От взяток до президента Нацпроекта: Карьерный взлёт экс-ректора МГУПП
«Эксперт» С Криминальным прошлым: Кто рассказывает Россиянам о здоровье с экранов ТВ
Телепрограммами о здоровье уже не удивишь россиян, особенно старшего возраста. Ну кто не любит посмотреть передачу с полезными советами на такую важную для всех тему? Особенно во времена COVID-19. Но действительно ли являются экспертами те люди, которых на ТВ называют «врачами» и «светилами медицины»? Можете ли вы представить, что воспользуетесь советом человека, у которого криминальное прошлое и, возможно, поддельный диплом врача? От этого становится по-настоящему страшно.
На экранах ТВ после долгого отсутствия в качестве эксперта снова появился Дмитрий Еделев. Бывший ректор Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП), сын экс-замглавы МВД Аркадия Еделева.
Один из крупнейших инженерно-технических вузов России Дмитрий Еделев возглавлял с 2009 по 2015 годы. За это время он построил карьеру, за которой до сих пор тянется шлейф криминала – экс-ректора МГУПП неоднократно подозревали в вымогательстве, фальсификации своих ученых степеней, продаже дипломов и даже хранении оружия. Но еще недавно он был фигурантом уголовного дела, а сейчас снова выступает на ТВ в качестве эксперта, имеет собственную программу на радио про здоровое питание, является членом общественном организации «Российская академия естественных наук», главврачом и директором столичной клиники «Арбатклиник», президентом нацпроекта «Здоровье нации» и мнит себя главным борцом с пальмовым маслом.
Год только начался, а Еделев уже успел пропиариться на «ковидной» теме: в начале он февраля заявлял, что коронавирус может становиться неизлечимым, продвигал «аромагимнастику», а в интервью «Царьграду» от 2 февраля 2021 года рассказывал о постковидном синдроме и даже советовал россиянам, на каких этажах лучше покупать квартиры, чтобы оставаться здоровыми. Но главной темой всех выступлений стало пальмовое масло. В конце прошлого года Дмитрий Еделев дал интервью журналисту Андрею Караулову, в котором в очередной раз заявил, что россиян «травят». Сначала это растиражировали крупнейшие СМИ, а затем публикация появилась на официальном сайте нацпроекта «Здоровье нации», президентом которого, напомним, и является Еделев.
Интереснее всего в этой истории то, что такому карьерному росту предшествовало затишье. После скандала в МГУПП Еделев исчез из публичной жизни. В 2012 году он не то, что охотно соглашался прийти поделиться мыслями на телепередачи, а и вовсе забаррикадировался в собственной квартире, куда врывался ОМОН. Дверь пришлось выламывать спецгруппе подразделения. Дома у Еделева обнаружили еще незаполненные бланки дипломов с печатями, патроны и оружие. Через три года Минобрнауки опубликовало итоговые данные проверки работы экс-ректора МГУПП в университете. Итог: нарушения почти на миллиард рублей, недостача бланков дипломов и приложений к ним. Помимо этого, были выявлены факты задержки зарплат сотрудникам вуза, а некоторым и вовсе не платили деньги. Вскрылось и то, что коллектив МГУПП неоднократно обращался в правоохранительные органы, жалуясь на то, что с приходом Еделева в университете начались сокращения без выплат, а остальным «подрезали» зарплаты.
Работая на посту ректора МГУПП Еделев полностью контролировал все финансовые потоки и кажется занимался только собственным обогащением: стоимость обучения для студентов платного отделения была поднята в три раза, помимо этого, с подачи Еделева вуз начал получать деньги на программу «Наука и инновации», но после проверки выяснилось, что программа так и не была запущена даже на первом этапе, но госсредства МГУПП получал при этом регулярно. Вскрылся факт и шантажа буфетчика – по данным СМИ, экс-ректор заставлял ежемесячно платить за аренду 1,1 млн рублей.
Но знают ли обо всем этом российские телезрители, для которых Еделев вещает в основном о вреде пальмового масла? Ведь в большинстве своем его приглашают прокомментировать именно эту тему. Возникают подозрения, что авторы телепрограмм уверены, что граждане РФ глупы и поверят всему, что скажут псевдо-эксперты, которые за свою ложь получат деньги – от производителей или политиков.
Судя по всему, деятельность Дмитрия Еделева действительно является реализацией PR-кампании против пальмового масла, за которую он получает деньги от заказчиков. Но если это не так, то может тогда экс-ректора МГУПП не зря обвиняли в подделке собственного диплома? Иначе почему за все это время он наговорил на широкую аудиторию столько бессмысленной и неправдивой информации?
В передаче «Дорогая дешевая еда», опубликованной на официальном сайте телеканала «Мир» 10 февраля 2016 года, он сказал следующее:
«Пальмовое масло действительно используется, но если в Европе оно используется для производства дизельного топлива, для производства косметики и многих других технических целей, то в России, к сожалению, оно используется для питания населения. Я вам открою секрет: в прошлом году в среднем россиянам скормили в тарелку больше на 100 г пальмового масла, чем китайцам. Китайцы едят пальмового масла меньше, чем россияне, это факт.
Данное высказывание больше похоже на бред
Объясним: в действительности ПМ используют во всех странах мира, оно включено в список безопасных растительных масел. Это зафиксировано в основном документе, регулирующем использование растительных масел в пищевой промышленности – Кодексе Алиментариусе. Данный документ разработала Всемирная организация здравоохранения. В Кодексе пальмовое масло, ровно так же, как и оливковое, относится к рекомендуемым и разрешенным пищевым растительным маслам. Теперь обратимся к данным Министерства сельского хозяйства США за 2013-2014 годы, согласно которым, Китай и страны Евросоюза потребляют на порядок больше пальмового масла с продуктами питания, чем россияне. Для сравнения: ЕС – 5,93 кг на человека в год, РФ – 3,76 кг.
«Вы должны понимать, что это бизнес, большой бизнес. Как только появляются серьёзные медисследования, они гасятся. Огромное количество насыщенных жиров, которые содержатся в ПМ – это завтра – сердечно-сосудистые заболевания. Это во всём мире признаётся, и никто с этим не спорит. И второе, пальмовое масло, во всяком случае, в нативном виде, и это тоже доказанный факт, блокирует всасывание кальция. Попробуйте блокировать всасывание кальция в детском организме. А посмотрите, в молочных смесях, детских, использование его. И мы с вами получим больное поколение завтрашнего дня».
Вернемся к Кодексу Алиментариусу. ВОЗ одобряет и считает пищевым как оливковое, так и пальмовое масло. Еделев заявляет, что в последнем содержится «огромное количество насыщенных жиров» — 50%, но почему-то не уточняет, что в молочном жире их 66%.
Пальмовое масло действительно используют для производства детского питания, но это делается вовсе не для удешевления готового продукта. Дело в том, что в ПМ содержится точно такая же жирная кислота, как и в грудном молоке – пальмитиновая. Ее используют только для того, чтобы детская смесь по составу стала максимально похожа на женское молоко. Только в таком случае ребенок получит необходимое питание.
Заявление Еделева о всасывании кальция тоже до конца не подтверждено. Действительно, существуют исследования, доказывающие, что пальмитиновая кислота из ПМ усваивается хуже, чем из женского молока. Одну из таких работ 24 декабря 2013 года опубликовал медицинский журнал BMC Pediatrics. Но это же издание обнародовало и противоположные исследования. В одном из них сказано, что кости тех, кто употреблял обогащенные кальцием смеси даже больше, чем при обычном питании.
Разве можно после таких заявлений, которые легко опровергаются научными фактами, верить «экспертам» по медицине, выступающим в российских СМИ? А особенно «врачам» с криминальным прошлым и утверждающим, что вся продукция на российских прилавках вредна и опасна для здоровья. Разве может так говорить экс-ректор университета, чьи выпускники в большинстве своем потом становятся специалистами по составу и качеству питания для россиян?
