Когда хочется создать видимость деятельности и ворваться на страницы СМИ – просто сделай абсурдное заявление, что называется на злобу дня. Судя по всему, именно этой формуле «успеха» решил последовать руководитель центрального исполнительного комитета Объединения потребителей России Алексей Корягин.
Свое предложение создать в России «список скрытых угроз потребителю» он озвучил не где-то, а в Совете федерации. На совещании по развитию Национальной системы прав потребителей.
«В последнее в России время много говорят о вреде пальмового масла. Чтобы ограничить его оборот, приняты несколько инициатив. Пальмовое масло действительно ушло из молочки, но оно перешло в кондитерку», — заявил Корягин.
Ну, это верно подметил. Говорят о пальмовом масле в России действительно много. Но только что угодно, кроме правды. Но заявление, точнее, «обоснование» Корягина, противоречит здравому смыслу.
Пальмовое масло не «перешло в кондитерку». Для производства кондитерских и хлебобулочных изделий его используют давно. До 90-х годов выпечка, а также соусы изготавливались с добавлением гидрогенизированного рапсового или подсолнечного масла, в итоге готовый продукт содержал до 40% вредных трансжиров.
Это связано с тем, что для того, чтобы добиться нужных потребительских свойств, жидкие растительные масла приходилось подвергать процессу частичной гидрогенизации – отверждению. Таким образом, структура жиров менялась – полезные жирные кислоты, которые содержались в растительных маслах, превращались в трансжиры – молекулы – «уродцы».
Пальмовое же масло от природы полутвердое. К тому же, в начале 21 века Всемирная организация здравоохранения назвала безопасный уровень содержания трансжиров – 2%, три года назад снизила этот показатель до 1%.
Что касается «молочки», то продукты с заменителем молочного жира на основе растительных масел делают еду не только полезнее, но и в несколько раз дешевле. ПМ, в отличие от молочного жира, имеет более здоровый состав — в нем нет холестерина и трансжиров. В сливочном масле их количество может достигать 8%, и очистить его от них невозможно.
Возможно, своим заявление Корягин пытался сыграть на стереотипах – подозрительном отношении россиян к продуктам с заменителем молочного жира. Зачастую граждане вспоминают ситуацию, которая сложилась в 90-х годах. Тогда в законодательстве отсутствовало требование о маркировке продуктов с заменителем молочного жира, и производители выпускали их с наименованием «масло сливочно-растительное».
В Финляндии же оценили продукты с заменой молочного жира на растительный еще в 70-х годах прошлого века. С целью снижения смертности от сердечно-сосудистых заболеваний там разработали проект «Северная Карелия» . Его суть состояла в том, чтобы финны завязали с вредными привычками и перешли на правильное питание, основой которого в том числе стало сокращение потребление животных жиров.
Кроме того, Корягин говорит о «нескольких» законодательных инициативах, которые якобы «ограничили» оборот пальмового масла. Ну, во-первых, такая инициатива одна – повышение НДС до 20%. Да и на ограничение оборота она направлена только в несбыточных мечтах спикера Госдумы Вячеслава Володина. К тому же он уже признал, что это не сработало.
Возможно, Корягин обо всем этот знает, просто не говорит, поскольку, скорее всего, является еще одной деталью масштабной пиар-компании по очернению репутации пальмового масла в России. Ведь все-таки, он не чиновник, а бизнесмен. А где бизнес, там нет заботы о населении, там исключительно деньги и лоббизм.
Вопрос, почему именно список именно «скрытых» угроз, если только ленивый не орет о вреде пальмового масла – остается открытым. Возможно, это новый формат борьбы со «всероссийским злом».
