Кушать хочется всем, а делать качественные материалы им не под силу, поэтому приходиться выезжать за счёт шок-контента. Но даже в этом преуспеть им не удаётся. Ожидаешь увидеть за хлестким заголовком пусть и желтуху, но отборную, ураганную. Вместо этого пшик, перечисление старых баек и страшилок из газетного киоска. Отдадим им должное, среди всех избитых тем, они нашли самую — пальмовое масло. Наш дайджест начинается!
FERRA.RU
Издание позиционирует себя как СМИ об электронике, но не гнушается и о пальмовом масле чуши написать.
Правда, здесь авторы подошли к теме вреда этого продукта чуть более креативно, чем многие их коллеги по цеху. Здесь пальмовое масло считают вредным из-за того, что оно якобы выделяет канцерогены при нагревании до 200 градусов. Поговорим об этом подробнее. В науке есть такое понятие, как точка дымления масел. Это такая температура, при которой масло начинает разрушаться и выпускать дым. Значения эти известны и тайны не представляют. Поэтому авторам, как говорится, стоило бы поучить матчасть. Точка дымления пальмового масла довольно высока и составляет 230 градусов по цельсию. Заметно больше, чем у популярного и очень полезного, по общему мнению, масла оливкового. Вторая причина тоньше. Авторы говорят, что пальмовое масло вредно для экологии, т.к из-за пальмовых плантаций вырубаются обширные участки тропических лесов. К тому же в регионах произрастания масличных пальм практикуется детский труд. Так работает принцип полуправды. Одну часть они сказали, а о другой умолчали.
Проблема вырубки тропических лесов действительно существует, как и проблема детского труда. Заметим, что детский труд — это социальная характеристика развивающихся регионов в целом, а не конкретно пальмовых плантаций. Ответственность за высокие экологические стандарты взяли на себя производители пальмового масла, создав RSPO — круглый стол по устойчивому производству пальмового масла. Эта организация занимается сертификацией пальмового масла и следит за соблюдением всеми участниками рынка высоких стандартов в области охраны природы и трудового законодательства.
МИР НОВОСТЕЙ
Новостной сайт и целая серия бумажных журналов в духе “сад огород” и “1000 сканвордов на все времена”
Тамошние журналисты нашли себе врага в лице компании Cargill — крупной транснациональной корпорации в сфере продовольствия. Виновата она в том, что зарабатывает деньги, — но это ещё не самый тяжкий грех, — поставляя продукты питания в развивающиеся страны, а также продавая пальмовое масло по всему миру. Пальму называют вредной просто потому что на плантациях в Индонезии и Малайзии используют детский труд. Про детский труд уже писали. В его использовании виноваты не пальмы, а социально-экономическая среда некоторых регионов.
Сложно поверить, чтобы огромная компания с годовым оборотом в 134 миллиарда долларов, могла позволить себе запятнать собственную репутацию используя детский труд. Такие корпорации скорее приносят с собой цивилизацию и задают некоторый стандарт для местных производителей.
СПОРТ-ЭКСПРЕСС
Спортивное СМИ с петухом на логотипе
Скучно. Иначе и не назовёшь. Пальмовое масло здесь лишь упоминают в качестве вредных ингредиентов некоторых продуктов питания. Придётся в тысячный раз напомнить авторам, что пальмовое масло — это продукт здорового питания. Современные маргарины делают на основе пальмового масла. Европейцы активно переходят на маргарины и спреды, т.к в них значительно меньше холестерина. Для многих будет шоком, но пальмовое масло неотъемлемая часть любого качественного детского питания. В грудном молоке пальмитиновая кислота (она же содержится и в пальмовом масле) является основной насыщенной кислотой.
Отечественное ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» рекомендует пальмовое масло в качестве безопасного источника пальмитиновой кислоты – необходимого компонента детских молочных смесей.
На этом наш дайджест завершается. Хотелось бы, чтобы его второй и третьей части не появилось, но мы больше, чем уверены, что дичи про пальмовое масло в интернете только прибавится. Так что не прощаемся.
