Сколько уже страшилок и мифов перепробовали заинтересованные лица, чтобы изгнать пальмовое масло с российского рынка. Но люди стали грамотнее, перестали доверять всему, что пишут в СМИ. И редакции вместо журналистов, любящих клепать штампованные заголовки вроде «пальмовое масло – отрава, яд и медленная смерть», видимо наняли конспирологов. Других объяснений материалу издания «Свободная пресса» с названием «Заговор президентов: COVID-19 беспощаден к жертвам «пальмовой революции» не нашлось. Здесь и теория заговора, и актуальность, что называется на злобу дня.
Пугают прямо с заголовка. Такой прием даже кликбейтом сложно назвать, откровенная манипуляция. Прочитав заголовок, кажется, что те, кто употребляет пальмовое масло, чуть ли не в первых рядах на очереди заболеть коронавирусом. Но если пересилить себя и прочитать журналистский опус до конца, то из последнего абзаца вы узнаете, в зоне риска люди с лишним весом.
Ну, обманул автор, немного. Но и тут несостыковка. По его логике, к ожирению приводит именно употребление продуктов с пальмовым маслом. А вот это уже глобальный обман.
Пальмовое масло – обычное растительное масло. Такое же, как например, оливковое. Интересный факт – согласно докладу «Пальмовое масло: полезный и экономичный диетический компонент», опубликованном на официальном сайте Национального центра биотехнологической информации США еще в 2002 году, польза ПМ как раз сопоставима с оливковым маслом, которое так нахваливают сторонники правильного питания и диетологи.
А теперь давайте пройдемся по тексту.
«Импорт в Россию опасного, по версии ВОЗ, продукта скаканул…»
Ни абы кто назвал ПМ опасным, а сама Всемирная организация здравоохранения. Но и тут передергивание фактов. Два года назад информационное агентство Reuters опубликовало заметку, что ВОЗ приравняла пальмовое масло к алкоголю и табаку. Текст быстро растиражировали СМИ по всему миру. После агентство признало ошибку в фактах, заменило заголовок и выпустило разъяснение:
«В первоначальном заголовке этой публикации от 8 января мы писали «исследование ВОЗ». Исследование было опубликовано в журнале ВОЗ, но не является официальным заключением ВОЗ, поэтому мы поменяли заголовок».
Думаете после бесконечного цитирования другими СМИ кто-то обратил на это внимание? Зачем? Разве опровержение соберет просмотры и принесет редакциям трафик?
Дело в том, что публиковать статью на сайте Всемирной организации здравоохранения может абсолютно любой человек, получивший статус эксперта ВОЗ, но данного рода публикации все равно остаются лишь личным мнением, вполне возможно, коммерческим.
Есть подозрение, что и на сайте издания «Свободная пресса» может публиковаться любой, называющий себя журналистом. В том числе, преследуя коммерческий интерес. Автор – любитель теорий заговора – судя по остальным материалам на сайте, эксперт не только в растительных маслах, но и в мировой политике , международных отношения, диетологии, медицине, военной тематике и экономике.
Кроме того, «Свободная пресса» регулярно выполняет коммерческие заказы и участвует в PR-кампании против пальмового масла. Последние 3-4 года статьи о вреде ПМ выходят на постоянной основе. Долгое время эти тексты публиковались в колонке Антона Чаблина, теперь, видимо, автора решили сменить на Александра Ситникова.
Экспертом в таких статьях обычно выступает Дмитрий Еделев. Мы уже писали о нем подробно. Человек с уголовным прошлым, работающий в пищевой корпорации «Союз», активно изображает из себя «доктора наук», является сыном скандального коррупционера Аркадия Еделева. Почитать об этом можно здесь.
Кроме этого, издание «Свободная пресса» указывает, что «мнение автора может не совпадать с мнением редакции», значит, Ситников может транслировать вообще любое мнение, в том числе заказуху.
И это мы только заголовок и лид разобрали. В остальном тексте – сплошь ложные факты. Мы то думали, журналистика основана на фактчекинге. Но Ситников, видимо, даже слова такого не знает
«За кордон мы гоним мясо, а взамен покупаем непонятно что и пичкаем этим свою страну. Казалось бы, тема «пальмового» масла в виде поддельной молочки на наших столах уже набила оскомину, но это как раз тот редкий случай, когда о вреде растительный трансжиров нужно кричать при каждой возможности»
Да кричать то можно что угодно и сколько угодно. Александр, фактчекинг. Советуем все-таки погуглить, что это.
Трансжиры действительно опасны и связаны с развитием разных видов рака, ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов. Это еще в 90-х годах доказали ученые. Но пальмовое масло тут только при том, что оно как раз фактически избавило человечество от трансжиров. В начале 21 века ВОЗ назвала их безопасный уровень – 2%, в 2018 году снизила до 1%, а до начала 21 века выпечка, кондитерские изделия и соусы содержали более 40% вредных компонентов.
Производители стали искать альтернативу частично гидрогенизированным жирам и нашли ее – пальмовое масло. Оно от природы не жидкое, а полутвердое. Благодаря этому его не нужно подвергать процессу искусственного отверждения.
Но судя по остальным утверждения журналиста, у него не только с проверкой фактов проблемы, но и с переводом с английского языка.
«По оценке аналитической компании Zion Market Research, (…) продажи этого продукта контролируются небольшим числом крайне агрессивных игроков».
Вот здесь оригинал текста. Вот дословный перевод:
«мировой рынок пальмового масла представляет собой чрезвычайно агрессивную бизнес-среду».
Более того, там сказано, что ПМ используют для профилактики рака мозга, старения, дефицита витамина А, лечения высокого давления, малярии и повышенного холестерина. Но почему-то эти факты в свою статью Ситников не взял. Они ведь не подходят для тех целей, ради которых материал и был подготовлен.
«Не без влияния полумафиозных, а то и откровенно бандитских структур, происходит вмешательство во внутренние дела государств. Эти компании продвигают свой продукт, как безопасный, подкупая журналистов, политиков и парламентариев во всем мире».
Какие-то голословные выводы. Ведь тоже самое можно сказать и про противников пальмового масла. Обыкновенный «черный» PR. Стоит отметить, что именно по такой же схеме в Соединенных Штатах разжигают ненависть к рапсовому маслу.
«Справедливости ради, это не чисто российская проблема. Эксперты даже назвали негласную поддержку продуктов из пальмового масла «заговором президентов», поскольку только так удается обеспечить иллюзию благосостояния».
Экспертов, конечно же, автор не назвал. Во всем мире производство пальмового масла контролируется строгими регламентами. Это раз. Второе – очень глупо говорить про «иллюзию благосостояния» и искать связь между потреблением пальмового масла, его якобы негативным влиянием на здоровье и как следствие, снижением продолжительности жизни.
В странах, где традиционно готовят на ПМ, продолжительность жизни высокая. В Сингапуре на этом растительном масле делают вообще все – используют для выпечки, жарят. Люди там живут так же долго, как и в Индонезии и Египте. Для этих стран пальмовое масло как для нас растительное.
По данным Министерства сельского хозяйства США, только за прошлый год потребление тропических масел на душу населения в Индонезии составило 22,7 кг на человека, в Египте – 11,2, Сингапуре – 9,6, в России – 5,8 кг. По данным ВОЗ, например в Сингапуре продолжительность жизни составляет 76 лет.
«Пару слов об истории распространения пальмового масла в мире и о его влиянии на развал СССР. (…) Переход на пальмовое масло стал «революцией», поддержанной продажной западной профессурой»
Ну о том, что ПМ виновник развала Советского Союза…тут даже комментировать нечего. А вот про «продажную западную профессуру» интересно. В пример Ситников приводит статью The Guardian о том, что еще в прошлом веке домохозяйки якобы заметили, что канализационные трубы зарастали «не пробиваемым жиром, а брикеты пальмового масла можно было использовать как мыло».
Судя по всему, противникам пальмового масла откровенно все равно, где лоббировать свои интересы. То на федеральных каналах, то вот на таких сомнительных порталах как «Свободная пресса».
«Сегодня пальмовое масло стало вездесущим, прежде всего, по политическим причинам»
Вот как раз по «политическим причинам» оно стало угнетаемым, а не вездесущим, и преимущественно в России. В других же странах оно популярно и не подвергается нападкам, потому что от населения не скрывают факты, доказывающие, что ПМ доступно, полезно и безопасно. У нас же на опровержение очевидного работает целая армия лоббистов в виде чиновников, «экспертов» и звезд телеэкрана.
