Программа «Контрольная закупка» сообщает, что не сотрудничает с производителями, не делает рекламу и действует в интересах телезрителей. Аналогичные слоганы имеют и другие проекты, посвященные расследованиям в области пищевого производства, выпускаемые Первым каналом. Звучит настолько благообразно, что хочется верить тем, кто это придумал. Но появляется и сомнение, как и всегда, когда кто-то говорит, что действует исключительно в твоих интересах.
Например, в начале февраля стало известно, что ростовский производитель хлебцев – ЗАО «Молодец» – выиграл иск к программе «Контрольная закупка», который был предъявлен после выхода обзорного сюжета от 01.11.2016 о качестве различных хлебцев.
Иск предъявлялся Первому каналу и студии «Красный квадрат», выпускающей видео по его заказу. Причиной послужило то, что в сюжете под видом этикетки хлебцев «Хлебцы-Молодцы» Лайт производства ЗАО «Молодец» была показана этикетка совершенно другого товара и говорилось, что в продукте обнаружены дрожжи, хотя производитель сообщает, что их там нет.
На официальном сайте Арбитражного суда города Москвы опубликовано решение, согласно которому, сюжет признан не соответствующим действительности и порочащим деловую репутацию ЗАО «Молодец». Суд обязал Первый канал изъять сюжет из телеэфира и с сайта канала, а также опубликовать опровержение.
В конце декабря 2016 года был ещё один случай. В соответствии с решением Арбитражного суда Москвы, Первому каналу также пришлось разместить опровержение сюжета «Теория заговора. Колбаса и сосиски». Иск был подан производителем колбасных изделий ОАО «Царицыно». В видео сообщается о том, что его сосиски «Доктор» якобы изготавливаются с нарушениями, т.к. в них присутствует соя (заменитель мяса), не указанная в составе продукта. Суд признал сюжет содержащим сведения, не соответствующие действительности.
Справедливость в ситуации с недостоверной информацией торжествует – но поздно. Опровержение о хлебцах было опубликовано 27 марта 2017 года – почти через пять месяцев после выхода сюжета. Опровержение о «колбасном» сюжете – через полтора года. Типичный потребитель, по статистике, вообще не обращает внимание на опровержения.
Времени на глубокую разработку темы и анализ данных у большинства СМИ нет – ключевой фактор – скорость: сюжет нужен к вечеру или к утру. Поэтому зачастую даже в качестве эксперта по теме может быть выбран не тот, кто является специалистом, а тот, кто быстрее ответил в «Фейсбуке», что и приводит к необходимости потом отвечать в суде за ложные сведения.
Совсем свежий пример – сюжет «Выбираем лучшие вафли», который вышел в конце марта. В нём сообщается информация, необходимая потребителю для того, чтобы выбрать достойные внимания вафли.
В качестве эксперта по кондитерским изделиям, который даёт рекомендации зрителям, была приглашена некая Юлия Леликова.
По ходу сюжета эксперт акцентирует внимание на том, что кондитерский жир, который является одной из составляющих вафельной начинки и производится из растительных масел, является некачественным ингредиентом, если в нём есть пальмовое масло. Также эксперт отмечает, что если на этикетке написано «маргарин» без расшифровки того, какие растительные масла входят в состав, то скорее всего, там содержатся вредные трансжиры.
Сюжет быстро распространился по сети, набрал «лайки», поскольку тема пальмового масла для ряда потребителей до сих пор остаётся актуальной.
Известно, что пальмовое масло является одним из самых широко применяемых в мировом пищевом производстве масел, поскольку в связи с присущей тропическим маслам полутвёрдой консистенцией, является натуральной безопасной альтернативой трансжирам.
Сама Юлия Леликова к вопросам медицины, здорового питания и стандартов качества продукции, отношения не имеет. Данный «эксперт по кондитерским изделиям» специализируется на мастер-классах по кулинарии. Этот бизнес становится популярным: люди собираются на открытой кухне, чтобы провести вместе с компанией время и испечь торт или печенье. Юлия Леликова как раз является популярным коучем по выпечке и проводит кулинарные мастер-классы сразу в нескольких студиях. Единственный диплом о высшем образовании «эксперта по кондитерским изделиям» – диплом Финансовой Академии при Правительстве РФ.
В пику этому сюжету, который вышел 30 марта, в российских СМИ уже 4 апреля появляется новость о том, что сеть магазинов «Ашан» в Испании отказывается от продукции, содержащей это масло. Также сообщается, что ранее от продажи продуктов с ними отказалась ещё одна торговая сеть – SuperSano.
Новость мгновенно обросла комментариями – в основном негативными. И здесь мы становимся свидетелями информационной войны уже не за отдельного потребителя, а за весь рынок. Например, в СМИ активно развивает тему Марина Петрова, эксперт молочного рынка, генеральный директор Petrova 5 Consulting. Как известно, молочная отрасль и отрасль, связанная с использованием растительных масел, являются конкурентами. «В Россию чаще всего поставляется техническое масло, которое содержит трансизомеры жирных кислот и в странах ЕС не подлежит переработке на пищевых производствах. Если даже испанский «Ашан» пошел на такую меру, в принципе, это говорит само за себя», – сообщает эксперт.
Уже сама формулировка о том, что пальмовое масло содержит трансизомеры, говорит о некомпетентности эксперта — в мире широкое распространение именно это масло обрело как раз потому, что оно твёрдое от природы и его не нужно гидрогенизировать — подвергать процессу отверждения, которому подвергают жидкие масла, чтобы сделать их удобными для пищевого производства, и в ходе которого образуются трансизомеры.
На деле же нигде не упоминается, что истинной причиной изъятия продукции с пальмовым маслом из испанского «Ашана» является не вред пальмового масла, а поддержка ритейлером движения против вырубки тропических лесов. Поскольку пальмовое масло широко используется в пищевом производстве ЕС и спрос на него растёт, фермеры в Азии не всегда законно увеличивают количество плантаций, и протест сетей должен повлиять на этот вопрос.
По факту о качествах продуктов, товаров и услуг нередко нам рассказывают те, кто к этому вообще не имеет никакого отношения. Однако лидеры мнений – различные эксперты на ТВ, блоггеры и т.п. влияют не просто на содержимое конкретной корзины, но и на весь рынок в целом. Ведь он и состоит из миллионов таких обычных корзин. В конечном итоге в дураках остаётся потребитель, которого просто ввели в заблуждение. Возвращаясь к «Контрольной закупке», с которой всё началось, и которая является как раз одним из таких лидеров мнений – по иронии, она позиционирует себя как «Закупка для умного покупателя».
