Минздрав халтурит

Эксперт Минздрава Дарья Халтурина дала интервью «Российской газете». Халтурина рассказала, что в день взрослым можно употреблять 200 г молочных продуктов. В такой дозировке они приносят пользу. Халтурина сообщила и опасное количество — 1 кг в сутки: это увеличивает риск смерти на 15%.В этот же день главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян опроверг слова коллеги. Тутельян ответил, что не знает, на какие данные опиралась Халтурина. Для здоровых людей нет никаких норм потребления молочных продуктов и никаких «опасных доз». Молочные продукты включены в мировые рекомендации по питанию. В них содержится кальций, белок и витамин Д. «Врачи ограничивают «молочку» только для людей с аллергией на молочный белок», — отметил Тутельян.Интервью Халтуриной попало во все новостные ленты. Можно сказать, что это чушь и остановиться, но Дарья Халтурина — заведующая отделением профилактики факторов риска Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения Минздрава РФ.Так повелось, что диетологом может стать кто угодно: блоггеры, модели, фитнес-тренеры, и просто хорошие люди. И ладно бы только в Инстаграме. Гораздо меньше ждешь подвоха от эксперта из Минздрава. С ним-то наверняка все в порядке. Оказалось, что не всегда. Может, поэтому у нас так трудно найти правду? Доказательная медицина считает, что молоко полезно для здоровых людей. Главное – выбирать низкий процент жирности. При этом, если вы не любите молочные продукты, то вы можете их не есть. В таких случаях научные рекомендации советуют растительные альтернативы: молоко из овса, сои, миндаля, сыры и йогурты на их основе.Еда в России окружена мифами и страхами. И не только молоко, но и овощи, фрукты, хлеб, детское питание. Нигде в мире нет столько проблем с поиском достоверной информации о продуктах, которые мы едим. И главное – в России до сих пор даже нет официального руководства по здоровому питанию. Такие гиды есть в каждой стране: в Германии, Франции, Британии, Японии, США. В руководстве прописаны полезные группы продуктов и советы, как правильно питаться.Может и нам пора сделать такой гид? Тогда каждый будет знать, что вредно, а что полезно, и даже эксперт Минздрава не сможет помешать сделать правильный выбор.