Вишневецкий Всеволод

• Родился 21 апреля 1971 года
• Окончил факультет журналистики СПбГУ (кафедра производства и оформления газет, организации СМИ) в 1994 году
• Создатель и главный редактор газеты «Петербургское качество» (с 1998 г. – по н.в.)
• Основатель и председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль» (с 2005 г. – по н.в.)
• Учредитель антипремии «Фальшивый рубль» (с 2016 г. – по н.в.), которая присваивается производителям некачественного молока и молочной продукции под девизом: «Вы продаете нам фальшивую продукцию, мы оплачиваем её фальшивыми рублями». Лауреаты на церемонию вручения, как правило, не являются.
• Активный спикер, регулярно даёт комментарии в печатных и электронных СМИ. Все его экспертные рекомендации практически по каждому продукту сводятся к тому, что при выборе нужно выбирать товар подороже, следить за сроком годности и поддержанием температурного режима при хранении, ориентироваться на имя производителя.

Некомпетентность

Принцип работы ООП «Общественный контроль» основан на том, что периодически В.Б. Вишневецкий проводит рейды по супермаркетам, берёт по 10 образцов продукции на свое усмотрение и отправляет их на проверку в лаборатории «ФБУ «Тест-С.-Петербург» и СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг». Далее на основании полученных данных о проценте брака делается вывод об объёме фальсификата по всему г. Санкт-Петербургу, и шире – всей России. После этого в различных СМИ появляются материалы с заголовками: «Россиян травят молочным фальсификатом, скрывая страшную правду», «Более половины молочки Санкт-Петербурга – фальсификат» и т.п.

Опровержение

Возникает много вопросов к профессионализму исследования: как-то незаметно заметается под ковёр число пробников для экспертизы (ДЕСЯТЬ), выбранных к тому же рандомно. Зато результаты транслируются прицельно – на всю продукцию данной категории. Покупатели тревожатся, СМИ радуются (сенсация же!), «Общественный контроль» бдит и блюдёт Ваши интересы.  

Некомпетентность

Согласно экспертному заключению В.Б. Вишневецкого, данному в статье «Как подделки продуктов убивают россиян»  от 26 декабря 2018 года, доля фальсифицированного молока колеблется в районе 20-30%.

Опровержение

По официальным данным, доля фальсификата молока и твёрдого сыра на полках магазинов в регионах составляет 7-8%. К таким выводам пришли специалисты Роспотребнадзора и Национального союза производителей молока («Союзмолоко») после проведенной совместной закупки в пяти регионах России. В их число, кстати, вошел и Санкт-Петербург, где обнаруженный процент фальсификата еще ниже – 4%. Проверка осуществлялась методом сплошной выборки (т.е. закупались ВСЕ представленные на витрине виды твёрдого сыра и питьевого пастеризованного молока жирностью до 3,2%). 

Некомпетентность

Приведем дословно цитату В.Б. Вишневецкого (из того же интервью): «Потребитель недополучает витамины и аминокислоты, которые нужны для обмена веществ. То же пальмовое масло усваивается хуже, чем молочные жиры», — говорит Вишневецкий.

Опровержение

А вот по мнению  руководителя лаборатории пищевых продуктов ФГБНУ «НИИ питания», доктора биологических наук Владимира Бессонова «Конкретные научные исследования говорят о том, что пальмовое масло переваривается, так же как и все растительные жиры, имеет такой же процент усвоения, как и у всех растительных жиров — от 92 до 95 процентов. После переваривания в организме человека начинают формироваться свои собственные липиды или липопротеиды, которые необходимы человеку для существования. Поэтому все эти разговоры, что пальмовое масло никак не может быть усвоено, но каким-то образом попадает в кровь, это два взаимоисключающих друг друга процесса».

Некомпетентность

В.Б. Вишневецкий – автор нескольких нетленок, настолько изумительных (особенно для экспертного специалиста), что мы приведем их дословно:

— «И всегда имейте в виду, что сосиски – это наркотик» 

— «Суши всегда были самым рисковым блюдом» 

— «Выбирайте рыбные консервы, которые выработаны рядом с местом вылова, а еще лучше – сделаны прямо в море» 

Опровержение

Разбирать каждую из этих цитат не имеет смысла, поскольку научная составляющая в этих высказываниях отсутствует напрочь.

Запрет продажи алкоголя в киосках имеет обратную сторону – эта мера очень выгодна крупным розничным сетям, поскольку доля рынка, принадлежащая розничным продавцам, автоматически переходит в их владение. По этой причине Антон Беляков попал под подозрение Российского профессионального портала о лоббизме и GR.

Эпизод с корпоративным лобби

Антон Беляков длительное время выступал в поддержку холдинговой компании Altimo, которая является крупным инвестором в отрасль мобильной связи в России. Эта компания с начала нулевых несколько лет находилась в состоянии конфликта с другой компанией – Telenor, занимающейся аналогичной деятельностью. Конфликт возник в связи с тем, что обе компании претендовали на акции «Вымпелкома». Altimo обнародовала документы, согласно которым, Telenor занималась промышленным шпионажем, направленным против них.

Беляков неоднократно высказывался о том, что расследование необходимо передавать в ведение спецслужб. Очевидно, что публичные высказывания Белякова стали инструментом давления на Telenor.

Эпизод с антипальмовым лобби

В 2014 году Антон Беляков был обвинён в некомпетентности Коллегией по жалобам на прессу. Речь о телепередаче «Специальный корреспондент». Осторожно! Еда. Аркадий Мамонтов», которая посвящена разоблачениям производства продуктов питания, критике пальмового масла, и в которой Антон Беляков выступил в качестве эксперта.

Цитата из решения Коллегии №109 от 18 сентября 2014 года:

«Мамонтов передал слово депутату ГД РФ Антону Белякову, очевидно менее компетентному в данном вопросе, но поддерживающему общую линию передачи.

Следует отметить, что основная часть приглашенных на передачу общественных и политических деятелей не являются специалистами в области пищевого производства либо медицины. Их оценки основываются преимущественно на эмоциях от увиденного сюжета. В то же время специалистам вроде В. Бессонова, которые могли бы дать более взвешенную и объективную оценку ситуации, по сути не дали возможности высказаться.

Заказчиками телепередачи в части, посвященной растительным жирам, по всей видимости, являются производители молочной продукции, выступающие конкурентами производителей растительных жиров и заинтересованные в дискредитации последних».

Если верить В.Б. Вишневецкому, россиян утопили в пищевом фальсификате, и ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ ВООБЩЕ НИЧЕГО. Крену в сторону опасности всей линейки продовольственной продукции, очевидно, немало способствует заинтересованность г-на Вишневецкого в успешной деятельности своей организации «Общественный контроль», которая призвана всегда быть на страже ваших интересов, и продвижению своего издания «Петербургское качество». Ибо если с качеством всё в порядке, то на кого распылять разоблачительный пафос и как обеспечивать тиражи, в конце концов?..