Импорт пальмового масла в Россию никак не сказывается на развитии рынка растительных масел или разведения коров. Российская Федерация занимает второе место по объему производства растительных масел в мире (после Украины) — 4 063 080 тонн. Введённые Европой антироссийские санкции показали, как подсолнечное масло резко исчезло с их же прилавков. Российское животноводство также является одним из крупнейших в мире и занимает 4-е место среди стран по производству мяса, 6-е – по надоям молока. Нашей стране вполне хватает всего для того, чтобы в магазинах были различные продукты на любой размер кошелька. Выбор, что именно и в каком составе покупать, всегда остается за потребителем.

Термин «суррогатная еда» не обозначает какую-то неправильную, невкусную или вредную пищу. Это всего лишь та еда, которую люди едят вынужденно в связи с голодом, вызванным неурожаем или войной. При этом еда, которая является для одних нормальной, для других кажется признаком нищеты.

Например, так во время Первой Мировой войны немцы везде в еду добавляли репу, потому что случился неурожай картофеля. А во Второй Мировой войне в Нидерландах во время голодной зимы суррогатной едой считалась свекла. Тогда как в России и других славянских странах это обычный овощ, из которого делают суп и салаты, а из специальной сахарной свеклы добывают сахар. Во время Великого ирландского голода 1846-1848 годов в прибрежных районах употребляли в пищу несколько видов съедобных водорослей, считая их суррогатной едой для нищих. При этом в азиатских странах водоросли — это составляющая обычного ежедневного рациона. Во время камбоджийского гуманитарного кризиса люди ели пауков-птицеедов, скорпионов, шелкопрядов и кузнечиков. Позже жареные тарантулы стали деликатесом популярным у туристов! На Руси вовремя голодоморов жители переходили на так называемый подножный корм — готовили из крапивы и других сорняков различные блюда, к которым, кстати, в своем видеоролике Шингаркин призывает вернуться.

Пальмовое масло вообще не является суррогатом, потому что это обычное растительное масло, его получают из плодов масличных пальм. Оно используется в пищевой промышленности наравне с другими растительными маслами – подсолнечным, оливковым и др. А при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий только пальмовое и годится. На сливочном элементарно не получится, потому что для производства, например, глазури, нужны более твердые жиры. Жидкие же масла придется гидрогенизировать, а этот процесс приводит к образованию вредных трансжиров, связь которых с развитием болезней сердца и сосудов, диабетом доказана. Пальмовое масло не надо гидрогенизировать, оно и так само по себе полутвердое. После того, как производители перешли на него, кондитерская и хлебобулочная продукция стала безопасной – в ней теперь нет трансжиров. После того, как они исчезли из продуктов, смертность в России тоже пошла на убыль. В 2017 году от болезней сердца в России умирали 588 человек на 100 тыс. населения, в 2019-м – 573 на 100 тыс. Конечно, вклад внесли еще госпрограммы здравоохранения, но то, что трансжиры исчезли из продуктов, имело огромное значение.